Définition
Sens commun
Transfert de mollusques bivalves vivants dans des établissements disposant de bassins alimentés en eau de mer propre, dans lesquels les animaux sont placés pour toute la durée nécessaire à l'élimination ou la réduction des contaminants microbiologiques, en vue de les rendre propres à la consommation humaine.Source
d'après le Ministère chargé de l'agriculture et OIEau
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Traductions
Statut de relecture
Soumis au comité de relecture.