Définition
Sens commun
Lugar de extracción de sustancias minerales definido por oposición a las minas que son objeto de una legislación específica. Las canteras conciernen a los materiales de construcción, empedrado... Pueden ser superficiales o subterráneas, aluviales o en roca maciza.Origen
según el Ministerio Francés a cargo del Medio Ambiente y la OFB (Oficina Francesa de la Biodiversidad, en Francia)
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