Surplus azoté


Updated on 25/02/2019
Définition
Sens commun

Quantité d'azote apportée en excédant à la culture, non utilisée par la plante, et qui reste sur les sols après la récolte. Le surplus azoté se calcule grâce à l'estimation du bilan azoté, variable en fonction du type de culture et des pratiques agricoles.

Origen
d’après Ministère chargé de l’environnement
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