Définition
Sens technique
Sel présent dans les eaux d’origine calcaire et qui est une des causes de leur dureté.
De formule chimique : Ca(HCO3)2
Sel instable en solution aqueuse, qui tend à se décomposer en CaCO3 (carbonate de calcium) et H2CO3 (acide carbonique). La chaleur accélère cette transformation qui conduit au dépôt de calcaire (tartre) sur les parois des récipients ou des conduites contenant de l’eau bicarbonatée, et au dégagement de gaz carbonique.
Origen
d'après OiEau
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