Litoral

Decisión que emana de la autoridad local competente (el prefecto) y que tiene por objeto clasificar las zonas conquilícolas según su nivel global de contaminación. Estas clasificaciones sanitarias tienen consecuencias directas en las modalidades de uso permitidas de los moluscos de concha a los que afectan: consumo humano directo, tras su purificación, reinstalación o tratamiento adecuado.

Aguas superficiales situadas cerca de las desembocaduras de los ríos y que son parcialmente salinas a causa de su cercanía a las aguas costeras, pero que permanecen fundamentalmente influidas por las corrientes de agua dulce.