Ensemble des activités économiques fondées sur les bioressources, c'est à dire les matières organiques terrestres ou marines, végétales ou animales. Elle crée les les conditions de passage d'une économie fondée sur les ressources fossiles à une économie fondée sur la biomasse.
Ensemble des activités économiques qui couvre tous les secteurs et les systèmes qui s’appuient sur les ressources biologiques (animaux, plantes, micro-organismes et dérivés de la biomasse dont les déchets organiques), leurs fonctions et leurs principes. Cela inclut les écosystèmes marins et terrestres et leurs interconnexions ainsi que les services qu’ils procurent, tous les secteurs de la production primaire qui utilisent et produisent des ressources biologiques (agriculture, foret, pêche et aquaculture) et tous les secteurs économiques et industriels qui utilisent les ressources biologiques et les transforment pour produire des aliments pour les hommes et les animaux, des produits biosourcés, de l’énergie et des services.