Pesca y acuicultura | Glossaire eau, milieu marin et biodiversité

Tunicado

Sens commun

Animal invertebrado marino envuelto, en la edad adulta, de una túnica protectora de celulosa.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Grupo reglamentario de moluscos de concha

Sens technique

Grupo de moluscos de concha destinados al consumo, definido por la Orden Ministerial de 21 de mayo de 1999, relativa a la clasificación de salubridad y a la vigilancia de las zonas de producción y de las zonas de reinstalación de los moluscos de concha vivos. Existen tres grupos en los que las diferentes especies se han agrupado en función de su fisiología: El grupo «GP1», que engloba a los gasterópodos (caracoles marinos, etc.), los

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Gasterópodo

Sens commun

Molusco rastrero, a menudo provisto de una concha en espiral en la que se enrolla su masa visceral y que la protege, el cual se desplaza por contracción de su único pie, de gran tamaño.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Equinodermo

Sens commun

Animal marino caracterizado por una simetría radial de orden cinco y protegido, según las especies, por dos espículas calcáreas o placas calcificadas más o menos desarrolladas. Los equinodermos agrupan a los asteroideos (estrellas de mar), los crinoideos (lirios de mar), los erizos de mar, los holoturoideos (pepinos de mar) y los ofiuroideos. Están provistos de «pies» tubulares y son capaces de desplazarse (muy) lentamente.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Clasificación provisional

Sens réglementaire

Clasificación sanitaria de una zona conquilícola sobre la base de resultados cuyo número no permite establecer una clasificación permanente, pero autoriza una evaluación fiable del nivel de contaminación. La clasificación provisional es reemplazada por una clasificación permanente cuando el número de análisis necesarios está disponible.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agricultura y la OIAgua

Clasificación sanitaria

Sens réglementaire

Clasificación atribuida a las zonas conquilícolas definidas por orden de la Prefectura. La clasificación sanitaria se establece sobre la base de análisis microbiológicos (al menos veintiséis valores obtenidos a lo largo de un año) y del análisis de la contaminación por metales pesados (plomo, cadmio y mercurio) de los moluscos de concha presentes. Se realiza por grupos de moluscos de concha.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Bivalvo

Sens technique

Molusco lamelibranquio filtrador dotado de una concha calcárea de dos valvas (bivalvo) laterales. Los moluscos bivalvos se dividen en dos categorías: los bivalvos excavadores, que viven en la superficie de los sedimentos o enterrados en ellos (almejas, berberechos, coquinas); y los bivalvos no excavadores, que viven fijos sobre un sustrato duro (ostras, mejillones).

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agriculturay la OIAgua

Orden de Gestión de la Prefectura

Sens réglementaire

Decisión que emana de la autoridad local competente (el prefecto) y de alcance limitado en el tiempo, que tiene como fin la restricción o prohibición del uso de los moluscos de concha de una zona, a causa de una contaminación puntual comprobada de tipo microbiológico, ficotóxico o químico.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agricultura y la OIAgua

Orden de Clasificación de la Prefectura

Sens réglementaire

Decisión que emana de la autoridad local competente (el prefecto) y que tiene por objeto clasificar las zonas conquilícolas según su nivel global de contaminación. Estas clasificaciones sanitarias tienen consecuencias directas en las modalidades de uso permitidas de los moluscos de concha a los que afectan: consumo humano directo, tras su purificación, reinstalación o tratamiento adecuado.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Agricultura y la OIAgua

Utilización del agua

Sens commun

Conjunto de los servicios y actividades que influyen significativamente en el estado de las aguas. Los servicios ligados a la utilización del agua son utilizaciones del agua caracterizadas por la existencia de instalaciones de extracción, almacenamiento, tratamiento o vertido. Por tanto, representan un capital fijo.

Origen

según el Ministerio Francés a cargo de la Ecología